ETE DUYULAN HÜRMET
Her lokmada saygı,
her tabakta ustalık.
Anadolu’nun kadim geleneklerinden
ilham alan özel reçetelerle
hazırlanan et yemeklerimiz,
lezzetin ötesine geçen
bir deneyim sunar.
SULTANLARA LAYIK LEZZETLER
Her lokmada saygı,
her tabakta ustalık.
Anadolu’nun kadim geleneklerinden ilham alan özel reçetelerle hazırlanan et yemeklerimiz, lezzetin ötesine geçen bir deneyim sunar.
“Benim için yemek, sadece karın doyurmak değil; bir kültürü yaşatmak, bir mirası sofraya taşımaktır.”
Buyurun, soframıza misafir olun.
Etin hakkını vermek, tıpkı bir ustanın eserine gösterdiği saygı gibidir. Bu yüzden biz, her lokmayı dikkatle hazırlar, her tencereye gönlümüzü katarız.
Dervish Et Restoran’ı kurarken hayalim; geçmişin izlerini taşıyan, bugünün damaklarında iz bırakan bir sofra kurmaktı.
Buyurun, soframıza misafir olun.
Afiyetle,
Lezzetli Et Seçenekleri
Özenle seçilmiş, taze ve yumuşak et leziz marine yöntemleriyle tatlandırılır ve en mükemmel pişirme teknikleriyle hazırlanır.
Özel Marine Etler
Her bir et parçası, özgün pişirme tekniklerimizle, doğal lezzetini koruyarak mükemmel bir aroma kazanır. Etin her lokmasında zengin baharatlar ve ince dokunuşlarla hazırlanmış benzersiz bir lezzet deneyimi sunuyoruz.
Izgara Çeşitleri
Etlerimiz, özenle seçilen kömürlerde ızgara veya mangalda pişirilir, bu sayede etin doğal lezzeti en üst seviyeye çıkar. Her bir parça, dışı çıtır, içi ise yumuşacık olur. Bu geleneksel pişirme yöntemi, etin eşsiz aromalarını ortaya çıkararak mükemmel bir tat deneyimi sunar.
ARA SICAKLAR
Klasik humus, pastırmanın baharatlı ve tuzlu tadıyla buluşuyor.
Taze mantarların, peynir, baharatlar ve zeytinyağı ile dolup fırınlandığı nefis lezzet.
Bu lezzetli ara sıcak, et severler için mükemmel bir seçenek.
Akdeniz mutfağının en sevilen tatlarından biri.
SPESİYAL KEPAPLAR
Kuzu etiyle doldurulmuş incecik lavaşta, mangalda pişirilmiş özel bir lezzet
Kuzu eti, pastırma ve kaşar peynirinin enfes uyumu ile sarılmış, nar gibi kızarmış beyti kebap.
Şişlere dizilip mangalda pişirilerek servis edilen, baharat ve sosların lezzetini tüm etin içine işlemiş nefis bir kebap.
Lezzetli ve farklı bir tat arayanlar için mükemmel bir seçenek.
Ocakta Pişen Hikâyeler
Her Lokmada Bir Gelenek, Her Tabakta Bir Hikâye
Anadolu’nun bin yıllık sofra kültürünü yaşatmak için yola çıktık.
Dervish Et Restoran’da pişen her yemek, sadece damaklara değil, kalplere de dokunur.
Etin en iyisi seçilir, usulüne göre terbiye edilir, sabırla pişirilir. Çünkü biz, ete bir malzeme değil; saygı duyulması gereken bir emanet gözüyle bakarız.
Derviş Usta’nın hikâyesi, yalnızca bir restoranın değil; emekle yoğrulmuş bir ömrün, sabrın ve tutkuyla yoğrulmuş ustalığın hikâyesidir.
Etin, mezelerin ve geleneksel tatların izinde keyifli okumalar…
